Portimão está a assinalar o Dia Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar, celebrado a 7 de junho, com um conjunto de iniciativas direcionadas à sensibilização da comunidade para práticas de consumo mais sustentáveis e para a valorização dos alimentos.
As ações arrancaram junto da comunidade escolar, com uma atividade realizada na Escola Básica e Secundária da Bemposta, que envolveu alunos dos 7.º e 10.º anos. A iniciativa incluiu uma componente prática dedicada à compostagem de resíduos orgânicos, permitindo aos estudantes conhecer o processo de transformação dos restos alimentares em recursos úteis para a agricultura e para a melhoria dos solos.
A sessão contou também com uma vertente de educação alimentar, centrada na promoção de hábitos de consumo mais equilibrados e na redução do desperdício. Os participantes foram sensibilizados para a importância de escolhas alimentares conscientes e receberam materiais com sugestões para melhor aproveitamento dos alimentos no dia a dia.
Paralelamente, o município continua a desenvolver o projeto “Comida sem Desperdício – Alimentar sem Desperdiçar”, que ao longo do ano promove ações de formação dirigidas a associações, instituições sociais e organizações do concelho. A iniciativa procura reforçar a literacia alimentar e incentivar práticas que contribuam para reduzir o desperdício nas famílias e nas comunidades.
Desde o início do projeto já foram realizadas várias sessões, envolvendo dezenas de participantes, entre utentes e colaboradores de diferentes entidades locais. Os temas abordados passam pelo planeamento de refeições, aproveitamento integral dos alimentos, alimentação sazonal e opções económicas e sustentáveis.
O programa prevê ainda novas ações até ao final do ano, culminando com a elaboração de uma compilação de receitas, conselhos e boas práticas recolhidas ao longo das formações, que ficará disponível para a comunidade.
Com estas iniciativas, o Município de Portimão pretende reforçar a consciencialização para o combate ao desperdício alimentar e incentivar comportamentos mais responsáveis, sustentáveis e alinhados com a proteção dos recursos naturais.