El Gobierno intenta alejarse todo lo posible de Leire Díez. Moncloa insiste en dibujar su figura como la de una militante de base que actuaba por iniciativa propia e ironizan sobre el hecho de que tuviera tanto poder como para influir en todo. "Desde Mata Hari no se conoce nada igual [...] Deberían darle la medalla de Isabel la Católica", apunta una voz de peso en el Ejecutivo.

De ese modo, el Gobierno hace alusión a la mítica bailarina y espía neerlandesa que fue fusilada en Francia en 1917 por realizar labores de espionaje para Alemania durante la Primera Guerra Mundial. La palabra mítica se ajusta como un guante a su caso, porque puede que en torno a ella haya habido más ruido que nueces.

Puede que la historia, que no los historiadores, haya sobrevalorado la figura de Mata Hari. Como dice la escritora Carmen Posadas, "su único mérito fue bailar desnuda" durante sus años de artista de cabaret. Luego fue espía, pero poco y mal.

Ni ascendencia oriental o asiática

Sabemos con certeza que ella era Margaretha Geertruida Zelle; que nació en Leeuwarden (Países Bajos) el 7 de agosto de 1876; y que murió, fusilada, en Vincennes (Francia), el 15 de octubre de 1917. En esos 41 años le dio tiempo a ser estudiante, esposa, madre, modelo, bailarina, cortesana y espía. Aun después de muerta siguió viva, como mito.

¿Una ramera? Sí, pero una traidora, ¡nunca!"

No tenía ascendencia asiática ni de Oriente Medio. No, los padres de la señorita Zelle eran neerlandeses. Era la hija mayor del sombrerero Adam Zelle y de Antje van der Meulen.

Margaretha demostró pronto que era lista y que tenía carácter y belleza. A los dieciséis años, estudiaba para convertirse en maestra. En aquella escuela tuvo relaciones con uno de los directores, por lo que fue expulsada. Se fue a vivir con su tío. Aquella muchacha era un ser muy libre.

En 1895, respondió a un anuncio de un militar veinte años mayor que solicitaba esposa. Tras una breve correspondencia, se casaron en Ámsterdam ese mismo año. Ella estaba a punto de cumplir los 19. Se fueron a vivir a las Indias Orientales Neerlandesas, lo que hoy es Indonesia. Tuvieron dos hijos, uno de los cuales falleció con dos años. El matrimonio fue un desastre.

Su único mérito fue bailar desnuda"

Se dice que la soledad llevó a Margaretha a sus primeros contactos con la cultura javanesa, en especial con las danzas folclóricas balinesas y las técnicas amatorias orientales. Decidió dejar a su marido y de paso Java, y volvió a Europa (perdió la custodia de su hija porque su marido la acusó de vida libertina).

De cómo inventó a Mata Hari, princesa de Java

En 1903 la encontramos en París intentando ganarse la vida como modelo de desnudo para artistas. Se hacía llamar lady MacLeod. Con pocos ingresos, decidió reinventándose como bailarina. Con las danzas brahmánicas y orientales triunfó en Europa.

Auque antes de bailar inventó el personaje. Gracias a su largo cabello oscuro y las facciones extranjeras heredados de su madre se hizo pasar por una supuesta princesa de Java. Había nacido Mata Hari (el ojo del día en malayo). Aquella bailarina de una falsa realeza oriental debutó en el Museo Guimet el 13 de marzo de 1905.

Sus sensuales bailes la convirtieron en la diva de la Belle Epoque de París. "De una u otra manera ella inventó el striptease como forma de danza... Era una celebridad", comenta a la BBC Hans Groeneweg, del Museo Fries, ubicado en Leewarden, la ciudad natal de Margaretha.

En París, las entradas para sus espectáculos de danza erótica y exótica duraban poco en la taquilla y hasta había tortas por sentarse en las primeras filas. Mata Hari bailaba las danzas sagradas que aseguraba había aprendido con su "familia de Java".

Supo sugerir la desnudez sin llegar a desnudarse; ese era el principal atractivo de sus actuaciones. Usaba velos translúcidos de los cuales se iba despojando poco a poco hasta quedar vestida únicamente con una malla del mismo color de su piel. Parecía desnuda pero al parecer, cuentan las crónicas más honestas, nunca llegó a mostrar sus pechos.

De bailarina a espía por dinero

Sus bailes hicieron famosa a la señorita Zelle en aquellos primeros años del siglo XX en París, pero lo que la llevó a perdurar en la historia fue otra cosa. Fue su labor como espía. Es ahí donde nacerá el mito.

Ocurrió durante la Primera Guerra Mundial. Cuando estalla el conflicto, los Países Bajos se mantuvieron neutrales. Su nacionalidad permitió a Zelle cruzar las fronteras con facilidad y pudo así viajar entre Francia y su país a través de España y Gran Bretaña.

Ante el declive de su carrera como bailarina, Mata Hari decidió venderse como espía. En 1915, en La Haya, se comprometió con el cónsul alemán en Ámsterdam. Así nació el agente H21.

Como si Madonna o Shakira espiaran ahora para rusos y ucranianos"

"Como si Madonna o Shakira espiaran ahora para rusos y ucranianos", cuenta Carmen Posada, que en 2023 publicó Licencia para espiar, un libro sobre el papel de las mujeres en el espionaje. Asegura la escritora que el trabajo de Zelle como espía "fue pésimo".

Mata Hari en Madrid

Una carta manuscrita, que fue subastada en 2021, da cuenta del paso por Madrid de la bailarina. Se trata de una cuartilla en papel con el membrete del antiguo hotel Ritz y corresponde a uno de los últimos viajes de Mata Hari a la capital de España, entre octubre de 1916 (cuando se reunió con el agregado militar alemán, el mayor Arnold Kalle) y enero de 1917.

Zelle realizó labores de espionaje a favor de Alemania. Un telegrama, precisamente de Von Kalle, fue lo que supuso su captura. En aquel, el oficial daba detalles de un tal agente H21, con direcciones, detalles bancarios y incluso el nombre de la fiel sirvienta de Mata Hari. Los franceses no dudaron en detenerla.

Nadie reclamó su cuerpo

Tras un mar de interpretaciones durante todos estos años, en 2017 los archivos sacaron a la luz las trascripciones del interrogatorio a Mata Hari en junio de 1917. La bailarina transformada en espía confesó: había sido reclutada por los alemanes.

En el juicio que siguió Mata Hari aseguró que de los alemanes solo quería dinero, que ella era leal a los aliados. Pero nadie la creyó. Durante aquel interrogatorio se le atribuye esta frase: "¿Una ramera? Sí, pero una traidora, ¡nunca!".

La mujer que tuvo París a sus pies fue ejecutada por un pelotón de fusilamiento en la fortaleza de Vincennes antes del amanecer del 15 de octubre de 1917. Margaretha Geertruida Zelle tenía 41 años. Nadie reclamó su cuerpo, que entregado a la escuela de medicina de París donde se usó en clases de disección.

El juez Santiago Pedraz, que instruye el caso de las supuestas cloacas del PSOE, investiga la posible intervención de Leire Díez en la concesión de la nacionalidad española a Nervis Villalobos, que fue viceministro durante el mandato de Hugo Chávez en Venezuela. Este ex alto cargo logró la nacionalidad pero no está claro que fuera consecuencia de las gestiones que Díez pudo haber realizado para ayudarle.

Nervis Gerardo Villalobos Cárdenas (1965) es ingeniero eléctrico, título que obtuvo en 1990 en la Universidad del Zulia, en el oeste de Venezuela. Trabajó inicialmente en la empresa privada. Empezó en la compañía Enelven, donde tuvo varios cargos gerenciales.

Ingresó en la administración pública como director general de Energía del Ministerio de Energía y Minas durante la gestión de Alí Rodríguez Araque. Luego, al llegar al ministerio Rafael Ramírez, pasó a ocupar el viceministerio de Energía Eléctrica. Allí se encargó de los planes para el incremento de la generación eléctrica. Hombre de confianza de Ramírez, en varias ocasiones fue nombrado Encargado del Ministerio de Energía y Minas durante la ausencia del titular.

EEUU ofreció 15 millones por su captura

Desde 2009 dirige la empresa Ingeniería Gestión Proyectos Energía, que ofrece servicios de ingeniería eléctrica. Tiene la mitad de las acciones. La otra mitad es de su esposa, Milagros Torres Morán, quien también figura como directora.

Mientras trabajó en la administración pública, Villalobos fue denunciado por irregularidades en varios proyectos eléctricos. En 2003 la Consultoría Jurídica de la Fundación para el Desarrollo del Servicio Eléctrico (Fundelec) identificó una serie de irregularidades en un contrato para una campaña de concienciación sobre el ahorro energético. En 2007, el diputado Luis Tascón lo denunció como el responsable de contratar empresas que malversaron fondos en la construcción de la central eléctrica Fabricio Ojeda, conocida como 'La Vueltosa'.

Sus referencias en los medios españoles aparecen ya en 2015. En marzo de aquel año, Villalobos aparecía como integrante de un grupo de altos jerarcas del gobierno venezolano con cuentas en el Banco de Madrid y Banco Privado de Andorra. Los miles de dólares de aquellas cuentas habrían sido producto del pago de comisiones.

Suiza le negó el permiso de residencia

En Estados Unidos, un tribunal de Missouri decomisó 8 millones de dólares de cuentas de Villalobos (y de los hermanos Ignacio y Luis Oberto). Esos fondos estarían vinculados a una empresa (Blackforest Real Estate Advisors LLC) con la que presuntamente blanqueaban parte de los fondos producto de operaciones irregulares. En octubre de 2017, Villalobos fue detenido en España por una orden de arresto emitida por el Gobierno de Estados Unidos por presuntamente blanquear fondos provenientes de Petróleos de Venezuela (PDVSA).

Un año más tarde, Villalobos fue procesado por un juzgado en Andorra por su presunta vinculación con el blanqueo de capitales entre 2007 y 2012. De acuerdo a las investigaciones, Villalobos habría movido 124 millones de euros. La Audiencia Provincial de Madrid admitió el recurso que la defensa de Villalobos interpuso en mayo de 2018 y fue liberado el 11 de octubre de ese mismo año. Al poco tiempo, fue nuevamente detenido por orden del juzgado 41 de Madrid.

En mayo de 2020, la administración de Donald Trump ofreció 15 millones de dólares por cualquier información que llevara a la captura de Villalobos. Un año después, el Tribunal Administrativo Federal de Suiza le negó a él y a su familia el permiso de residencia, por considerarlo una "amenaza para la seguridad pública y un riesgo para la reputación de la Nación".

Fue así que lo intentó en España, donde solicitó la nacionalidad. Constan tres expedientes: uno de 2017, que fue denegado en 2020; otro de abril de 2024 que fue denegado en octubre de 2025; y un tercero que resultó concedido en abril de 2025. Es lo que ahora investiga el juez Pedraz.

Caso Duro Felguera: se enfrenta a 9 años de cárcel

Una de las cuantiosas comisiones con las que se relaciona a Villalobos habría sido pagada por la compañía española Duro Felguera. El ex viceministro venezolano está imputado en la causa que en la Audiencia Nacional se sigue por ese asunto.

En enero pasado, la Audiencia Nacional fijó para el próximo 19 de octubre el juicio contra Duro Felguera, su expresidente Juan Carlos Torres, el ex viceministro venezolano Javier Alvarado Ochoa y el propio Nervis Villalobos por presuntos sobornos para la construcción de una central termoeléctrica en Venezuela.

Según el juez instructor, Ismael Moreno, se pagaron al menos 105 millones de dólares a Villalobos a través de "sociedades interpuestas" a fin de que "éste usara su capacidad de influencia en la administración venezolana en beneficio de aquella mercantil". El magistrado afirma que fue ese "trato de favor" obtenido mediante presuntos sobornos lo que permitió que Duro Felguera consiguiera el contrato para la ejecución de la termoeléctrica, valorada en 1.500 millones de dólares.

Para Villalobos, la Fiscalía pide una condena de 8 años y 9 meses de prisión y multa de 3.600.000 euros por tres delitos continuados de falsedad de documento mercantil y por otro de blanqueo de capitales. Por los mismos delitos, Anticorrupción solicita que Ochoa Alvarado sea condenado a 3 meses de cárcel y multa de 1.625.000 euros.

En octubre, en el banquillo de los acusados también se sentará la mujer de Villalobos, Milagros Coromoto Torres, la de Ochoa Alvarado, María Consuelo Pardí, y el exCEO de Duro Felguera, Ángel Antonio del Valle.

Lyhanna Rameau tenía 11 años. Vivía en la localidad francesa de Fleurance (Gers, al suroeste del país). El pasado 29 de mayo desapareció a la salida del colegio. Fue vista por última vez subiendo al coche de Jérôme Barella, el padre de una de sus amigas. Unos días después, el jueves 4, fue encontrado el cuerpo sin vida de la niña.

El caso ha conmocionado a toda Francia por las sospechas de negligencia en la gestión del historial del presunto secuestrador. El principal sospechoso de la muerte de la pequeña acumulaba múltiples denuncias previas por violación y agresiones sexuales a menores. El país se pregunta por la imperdonable ineficacia de la justicia francesa en la prevención de los delitos sexuales contra menores.

Tras desaparecer durante seis días, el cadáver de Lyhanna fue hallado en un silo de grano abandonado. Al día siguiente, el presidente Emmanuel Macron reconoció "fallos" en el sistema judicial. El caso de esta niña evidencia graves desajustes en la protección de los menores y en la escucha de las víctimas más vulnerables.

Barella, de 41 años y padre de dos hijos, es el principal sospechoso. Se trata de un hombre con varias acusaciones por agresiones sexuales a menores. Actualmente se encuentra en prisión preventiva por secuestro y privación de libertad. Con ese historial, la muerte de Lyhanna ha reabierto el debate sobre la gestión de las denuncias previas, porque pese a ellas el hombre no fue interrogado ni puesto bajo custodia policial.

Manifestaciones y anuncio de una legislación específica

Con tanta rabia como dolor, el pasado domingo, una multitudinaria marcha congregó en Fleurance a 6.000 personas. Iban tras una pancarta blanca con dos fotografías de una sonriente Lyhanna y el lema: "¡Nunca más esto! Te queremos. Te echamos de menos".

"Lyhanna, perdón, perdón por lo que viviste. Te queremos tanto", manifestaron los padres de la niña asesinada en un mensaje leído por una tía de la pequeña. "Nadie está preparado para vivir una desaparición tan brutal (...) Todo nuestro pequeño mundo se ha derrumbado", declararon.

Es un fallo grave y una enorme negligencia por parte de las autoridades públicas"

Eso fue el domingo. Este martes, la madre de una menor que había presentado una denuncia por violación contra Barella, ha anunciado que presentará una demanda contra el Estado francés por "falta grave", según anunció su abogado. Considera que la justicia actuó con una lentitud injustificable en la tramitación del caso.

Una muerte trágica, una enorme negligencia

El exprimer ministro y candidato a la Presidencia de Francia, Gabrielle Attal, se sumó a los cuestionamientos al señalar que lo ocurrido "pone en tela de juicio" todo el sistema judicial francés. "La trágica muerte de Lyhanna es insoportable.... La investigación administrativa debe esclarecer por completo las deficiencias que condujeron a esta tragedia. Y deben implementarse cambios, necesariamente radicales", escribió Attal en redes sociales.

El ministro de Exteriores, Jean-Noël Barrot, reconoció el domingo que estábamos ante "un fallo grave y una enorme negligencia por parte de las autoridades públicas". Al día siguiente, asociaciones feministas y de protección infantil concentraron a miles de personas frente a los juzgados de decenas de ciudades francesas, reclamando una legislación específica para combatir las agresiones sexuales contra mujeres y niños.

Eso, una legislación específica, es lo que anuncia el primer ministro francés, Sébastien Lecornu, que este martes reunió a los ministros de Justicia, Interior, Educación y Sanidad para ver cómo reforzar la protección de los menores y mejorar la respuesta frente a las violencias sexuales. Lecornu confirmó que un proyecto de ley será remitido al Consejo de Estado "en los próximos días". Incluirá, dijo, disposiciones complementarias al proyecto de ley sobre protección de la infancia actualmente en preparación.

En el caso específico de Lyhanna, no se trata de una cuestión de recursos"

Lecornu ha propuesto endurecer las penas contra los violadores reincidentes hasta cadena perpetua, en lugar de los 20 años de prisión previstos actualmente, informó su gabinete tras la reunión. Al término del encuentro, en el que participaron cinco ministros, incluidos los de Justicia e Interior, Lecornu también planteó acelerar los procedimientos judiciales en los casos de crímenes contra menores. Según su propuesta, la investigación deberá realizarse en un plazo máximo de tres meses.

El ministro de Justicia señala a los magistrados

De momento, Gérald Darmanin, ministro de Justicia, ha ordenado una revisión de todas las denuncias que involucren a menores antes del 14 de julio. Son aproximadamente unos 70.000 expedientes.

Darmanin se ha dirigido a magistrados y fiscales. A estos últimos les ha pedido esa revisión de las denuncias, priorizando los casos en los que las víctimas son menores de edad. A los magistrados, que reconozcan las deficiencias "cuando existieran". Se trata, según el ministro, de determinar si el caso Lyhanna constituye un caso aislado o si se trata de un problema estructural.

Se trata más bien de lentitud y falta de priorización... ha habido un grave fallo en el sistema"

Muchos de los aludidos estarían pensando que tal vez el ministro también tenga su responsabilidad. A principios de año, Darmanin sacó adelante un plan de justicia penal con el que anunció que iba a "reducir a la mitad la acumulación de casos". Pero su plan para reducir la carga de los juzgados de Francia muestra, a la luz del caso de Lyhanna, que el sistema judicial está superado.

Pero el ministro de justicia parece señalar la responsabilidad de los magistrados. "En el caso específico de Lyhanna, no se trata de una cuestión de recursos", afirmó Darmanin. Con Macron de presidente de la República, el presupuesto de este ministerio ha pasado de 8.100 millones en 2017 a casi 13.000 en 2026.

Los magistrados rechazan ser "señalados"

"No es la falta de recursos lo que impidió tomar decisiones en este caso concreto. La fiscalía de Auch recibió recursos adicionales el pasado septiembre... Se trata más bien de esta lentitud y la falta de priorización", añadió. "La información que recibo me lleva a creer que ha habido un grave fallo en el sistema de justicia pública", aseguró.

Es inaceptable que los magistrados sean objeto de escarnio público y amenazas"

Jueces y fiscales se sienten, eso, señalados. El presidente del Sindicato de Magistrados (USM), el mayoritario, acusa a Darmanin de haber "designado ya a los responsables y anunciado sanciones disciplinarias" antes del inicio de la investigación de la Inspección General de Justicia. Es "inaceptable" que los magistrados "sean señalados y objeto de escarnio público y amenazas", antes de que se conozcan los resultados de la investigación, escribió el presidente del USM, en una carta dirigida al ministro de Justicia.

El fiscal jefe del Tribunal Supremo, Rémy Heitz, reconoce que existió "un fracaso" en el tratamiento judicial del caso. Heitz reclamó una revisión exhaustiva de los procedimientos para evitar que una situación similar vuelva a producirse (que es lo que ha anunciado el ministro de Justicia).

Alrededor de 80 especies de tiburones y rayas habitan en el mar Mediterráneo. Las más habituales son el angelote, la mielga y la tintorera o tiburón azul. El famoso tiburón blanco (Carcharodon carcharias) mantiene una presencia persistente pero extremadamente infrecuente en el Mare Nostrum. Ha habido avistamientos; de hecho, cada vez hay más.

Hace unas semanas, un equipo de buzos que participaba en una misión de retirada de redes de pesca abandonadas en el estrecho de Sicilia, entre Sicilia y Túnez, logró captar lo que se considera la primera filmación submarina de un tiburón blanco adulto en el Mediterráneo en libertad. Serían las primeras imágenes de este animal moviéndose por su hábitat natural mediterráneo.

El hallazgo se produjo durante una expedición organizada por la Fundación Healthy Seas, junto con las organizaciones Ghost Diving (de buceadores voluntarios dedicada a la eliminación de aparejos de pesca abandonados) y SDSS (Sociedad para la Documentación de Yacimientos Sumergidos). Estaban allí para recuperar redes fantasma atrapadas en un barco hundido en el estrecho de Sicilia, una zona de gran valor ecológico y sometida a una intensa presión pesquera.

Los avistamientos de tiburón blanco desde embarcaciones son ocasionales en el Mediterráneo. "Estadísticamente, es mucho más probable ganar la lotería que encontrarse con un animal tan emblemático bajo el agua", declaró Derk Remmers, el buzo que filmó el encuentro.

Estadísticamente, es mucho más probable ganar la lotería que encontrarse con un animal tan emblemático bajo el agua"

Healthy Seas recuerda en un comunicado que no existían hasta ahora registros documentados de encuentros submarinos filmados por buzos. "Un encuentro con un tiburón bajo el agua en alta mar, en el Mediterráneo, es una locura, pero aun así seguimos adelante con nuestro plan de buceo para retirar las redes del pecio", explicó Remmers.

"Estábamos allí para retirar redes fantasma que atrapan vida marina en un ecosistema de naufragio que es un punto clave de biodiversidad", explicó Veronika Mikos, directora de Healthy Seas. Según ella, "momentos como este nos recuerdan cuánta vida aún puede existir en las aguas del Mediterráneo y lo importante que es protegerla de amenazas evitables como los aparejos de pesca abandonados o la sobrepesca".

Ejemplares jóvenes en el Mediterráneo español

Lo del estrecho de Sicilia se suma a otros avistamientos e incluso identificaciones de los últimos años. El pasado febrero, investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), en colaboración con la Universidad de Cádiz (UCA), documentaron un nuevo registro confirmado de tiburón blanco en aguas del Mediterráneo español.

Fue un ejemplar joven de aproximadamente dos metros de longitud, capturado de forma accidental en abril de 2023 dentro de la Zona Económica Exclusiva española. Aquella identificación de tiburón blanco fue confirmada mediante análisis genéticos. El hallazgo fue uno de los pocos registros verificados de tiburón blanco en aguas españolas en las últimas décadas.

El tiburón blanco es más frecuente en aguas costeras templadas y subtropicales, particularmente en el noreste del Pacífico, el sur de África y Oceanía. Lo reportado en los últimos meses sugiere que la especie habita ahora las aguas frente a las costas de Europa. Aunque no hay que temer: en más de 160 años de registros en aguas españolas, los incidentes documentados con personas han sido excepcionalmente escasos.

Por la fecha del caso español, pleno mes de abril, algunos científicos vinculan la presencia del tiburón blanco a la migración del atún rojo del Atlántico. Pero no es fácil para los investigadores esclarecer la distribución del tiburón blanco porque la mayor parte del conocimiento, al menos en el Mediterráneo, proviene de registros de ejemplares muertos capturados por la pesca.

Intentado saber dónde vive el tiburón blanco

Observaciones como la ocurrida en el estrecho de Sicilia "son extremadamente valiosas para comprender mejor la distribución, los hábitos y el comportamiento de esta especie en peligro crítico de extinción, cuya supervivencia se ve amenazada por las actividades humanas", asegura Carlo Cattano, del Centro Marino de Sicilia de la Estación Zoológica Anton Dohrn.

El cambio climático también puede estar jugando su papel. Investigadores aseguran que los tiburones blancos podrían volver a habitar la región sur del Mar del Norte, entre el Reino Unido, Bélgica y Dinamarca debido al calentamiento global. No hay registros oficiales, pero se han producido numerosos avistamientos en Cornualles y el norte de Escocia.

"El cambio climático podría recrear las condiciones que permitieron a los ancestros del gran tiburón blanco cazar en estas aguas", han escrito en The Conversation el profesor de Paleoecología Evolutiva de la Universidad de Bournemouth, John Stewart, y el investigador del Real Instituto Belga de Ciencias Naturales, Olivier Lambert.

Su presencia, indicador de un hábitat sano

El tiburón blanco desempeña un papel fundamental en el funcionamiento de los ecosistemas marinos. Como especie altamente migratoria, conecta diferentes regiones y contribuyen al buen estado del medio marino.

La ciencia ha visto que su presencia es un indicador de un hábitat sano, ya que se encuentran en la cima de la cadena alimentaria y, por tanto, es clave para el funcionamiento del ecosistema. Sin embargo, esta especie está catalogada como en peligro crítico en la región.

Los tiburones son longevos —pueden llegar a vivir 73 años—, pero son uno uno de los animales más amenazados del mundo. En el Mediterráneo, más de la mitad de las especies de tiburones y rayas se encuentran amenazadas, según datos de la Unión para la Conservación de la Naturaleza (UICN). El 25% de ellas están en peligro crítico de extinción.

Asegura WWF España que la causa principal de su desaparición es la sobrepesca, como ilustra el dato de que el 80% de las pesquerías del Mediterráneo están sobreexplotadas. La pesca de arrastre es el arte más extendida en el Mediterráneo: la practica el 10% de la flota, pero captura algo más de la mitad del total. Puede llegar a tener un impacto muy negativo porque se capturan juveniles, muchas especies que no son comerciales y se dañan los fondos marinos vulnerables.

La tarta de queso es uno de los postres más extendidos en nuestro país, y en medio Occidente. Se explica porque suele gustar a todos y porque su elaboración es muy rápida y sencilla. El próximo 30 de julio se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso.

Como sucede con la mayoría de los platos tradicionales, esta receta ha sufrido variaciones con el paso del tiempo. Hoy en día, hay muchas formas de elaboración diferentes, que incluyen ingredientes diversos y varias maneras de prepararla. Cada maestrillo tiene su librillo.

Con la tarta de queso pasa como con las tortilla de patata: más cuajada, menos cuajada, tostada o no, con galleta, con mermelada... Cada uno tiene su favorita. Pero puestos a buscar consensos hemos consultado la guía Michelin. Allí mencionan unos pocos establecimientos que bordan la tarta de queso. Uno de ellos está en un pueblo de menos de 300 habitantes.

El restaurante es La Trébede, en Pobladura del Valle, en Zamora (un pueblo que sorprende por el Museo del Whisky y el Museo Naval y Ferroviario). Se ubica en una casa rústica, con el techo a dos aguas, decorada con aperos de labranza.

El jefe de todo esto es Pablo González. La "casa de comidas" de este joven chef es una propuesta de gastronomía tradicional pero actualizada. Como ejemplos, la guía neumática cita su tortillita de camarones con membrillo o su oreja de cerdo confitada a baja temperatura, con salsa brava de tomate seco y mejillón.

La Trébede es Bib Gourmand en el 2025, esto es, tiene una excelente relación calidad-precio. Pero si esta vez hemos venido hasta Pobladura del Valle es por su tarta de queso, "una tarta que abraza, que te hace cerrar los ojos y sonreír sin darte cuenta", en palabras del propio González.

"Nuestra receta nace de una historia personal, de cuando viví en San Sebastián y bajaba cada semana al restaurante La Viña. Su tarta me marcó, y tras un montón de pruebas y ajustes, conseguimos la que servimos hoy aquí", le ha explicado el chef a la guía Michelin. "No busca sorprender con artificios ni sabores extraños, sino emocionar desde la sencillez", asegura.

La tarta de queso de La Trébede es "cremosa por dentro, delicada, casi fundente, con el punto justo de cuajado". La ración, 6 euros. Tanto éxito ha temido que "hay clientes que vienen solo porque la tarta les marcó un momento de su vida. Es un viaje al norte", cuenta González.

Esa tarta puede ser el magnífico punto y final a una comida magnífica. El joven chef tiene todas las garantías. Aprendió de Luis Alberto en Lera, con Carlos Maldonado en Raíces, cruzó el Atlántico para llegar al Rosetta de Elena Reygadas en México y cerró su travesía en Barro, Ávila, junto a Carlos Casillas.

Hoy, su visión de La Trébede es "que sea un lugar donde el producto sea sagrado, donde la técnica respete y exalte los sabores, donde el calor del hogar sea tan palpable como el de la lumbre y donde la innovación sea la fiel compañera de la tradición".

Todo ello, esa tradición reinventada, toma forma en delicias como: puerro, ventresca, romesco (12€); brotes, cecina, membrillo (12€); molleja frita, yogurt, ciruela (12€); micuit de pato, dátiles, frutos secos (22€); pulpo, ajo negro, pimentón (24€); carrillera de ternera (15€); rabo de toro (16€); o ciervo ahumado, boniato, romero (33€). Y su estupendo pan: la hogaza zamorana con harina de Benavente y del Molino de Cerecinos de Campos. Si además de la tarta de queso queremos más dulce, hay que pedir su cremoso de turrón (6€).

La Trébede, Tr.ª Canal de Hornos, Pobladura del Valle (Zamora)

León XIV ha dado un histórico discurso en el Congreso de los Diputados: era la primera vez en que un papa de Roma hablaba ante el Parlamento español. El pontífice se ha dirigido a los poderes del Estado en una sesión conjunta de las Cortes Generales. Ha dicho que cuando se dirige a la vida pública, "lo hace respetando la misión propia de las instituciones y la legítima responsabilidad de quienes han recibido el mandato de legislar".

Tras su discurso, León XIV ha firmado en el Libro de Honor de la Cámara Baja y ha recibido dos regalos. El Congreso le ha entregado un facsímil del manuscrito Liber Horarum ('Libro de Horas'), y el Senado, un manuscrito del Beato de Liébana (códice de Fernando I y Doña Sancha).

El 'Libro de Horas' que le regala el Congreso

La Biblioteca de la Cámara Baja atesora en su fondo antiguo más de 40.000 obras de patrimonio documental, publicadas entre el siglo XV y 1943. Para conservar los ejemplares de mayor antigüedad y valor, la biblioteca tiene caja fuerte. Allí, por ejemplo, descansa en perfecto estado de conservación el Liber Horarum ('Libro de Horas'), un libro del siglo XV que es una auténtica joya bibliográfica. Es uno de los ejemplares más antiguos y valiosos del fondo bibliográfico del Congreso.

Los libros de horas eran ejemplares de contenido religioso escritos para seglares. "Era un manuscrito, realizado para reyes, aristócratas de la más alta nobleza, porque era un libro extremadamente caro, un libro exclusivo", explica Javier Plaza, jefe de la Biblioteca del Congreso. Cada libro de horas era único, puesto que se realizaba exclusivamente para una determinada persona, y solía contener textos de rezos, salmos y abundantes iluminaciones alusivas a la devoción cristiana.

Hay que recordarlo: cuando se escribe y dibuja este libro aún no se ha inventado la imprenta, de modo que todo es artesanal. Quienes elaboraban un libro, especialmente un 'libro de horas', eran auténticos artistas. Aquellos copistas e ilustradores tenía que saber escribir, pero también saber de química (para hacer las tintas), de botánica e incluso de biología (para saber bien qué dibujaban).

El tamaño de este Liber Horarum es similar al de los actuales libros de bolsillo, cuenta el Congreso en su blog. El facsímil que el Parlamento español ha regalado a León XIV incluye siete láminas donde el texto está enmarcado por unas orlas con figuras mitológicas, humanas y vegetales. Incluso las propias letras capitulares con las que se inicia cada rezo están ilustradas con una imagen referente al contenido de dicha oración.

El Papa se llevará a Roma esa copia que hoy le ha regalado la Cámara Baja. Otra igual, otro facsímil, se puede ver expuesto de forma permanente en el salón de lectura de la Biblioteca del Congreso.

El 'Beato de Liébana' que le regala el Senado

Por su parte, el Senado ha regalado a León XIV un manuscrito del Beato de Liébana (códice de Fernando I y Doña Sancha). En el mundo se conservan 35 copias manuscritas (desde fines del IX al XIII) de Comentarios al Apocalipsis, de Beato de Liébana. Son conocidas como "beatos".

Beato fue un monje del monasterio de Santo Toribio de Liébana, en lo que hoy es Cantabria. Hacia el año 776, escribió sus Comentarios al Apocalipsis que tuvo un extraordinario éxito durante cinco siglos. Ese libro suyo tuvo gran influencia durante la Alta Edad Media, en los campos de la teología, la política y la geografía.

Cuentan desde la Biblioteca Nacional de España que Beato estaba, como sus contemporáneos, obsesionado por la inminente llegada del fin del mundo. Así, compuso la obra para edificación de sus monjes, insistiendo en que, tras las aterradoras catástrofes finales anunciadas por san Juan Evangelista, el bien triunfaría sobre el mal.

Gracias a su extensa cultura, Beato refundió en este texto, a modo de summa, muchos comentarios de otros autores. El resultado fue el libro más copiado en la Alta Edad Media después de la Biblia. La repercusión de la obra traspasó todas las fronteras. Hoy, los distintos ejemplares miniados de su Comentarios al Apocalipsis se encuentran entre los códices más cotizados del mundo.

Han llegado hasta nosotros 35 beatos, de los que 26 están miniados. Dos se conservan en la Biblioteca Nacional. El códice Vitr/14/2, encargado en 1047 por el rey Fernando I y doña Sancha, y realizado quizás, por Facundo, en San Isidoro de León, es seguramente uno de los más bellos ejemplares.

Es el que el Senado ha regalado a León XIV. Sus noventa y ocho miniaturas se distribuyen en su mayoría sobre bandas horizontales de vivos colores, en un estilo que mezcla el románico con diversas influencias mozárabes y norteafricanas. Destacan las de los Cuatro Jinetes, la visión de la Jerusalén celestial, la serpiente de las siete cabezas o la destrucción de Babilonia.