Desde bolos a purés, há várias formas de reaproveitar alimentos que podem já estar demasiado maduros para serem consumidos normalmente. Tem bananas demasiado maduras na bancada ou salada murcha no frigorífico? Se sim, não está sozinho. Mas, no meio de uma crise no custo de vida, onde tudo, desde o combustível aos mantimentos, está a tornar-se mais caro, o desperdício alimentar torna-se ainda mais doloroso. Mas, com um pouco de conhecimento e criatividade, pode desfrutar de certos alimentos sem colocar a sua saúde em risco. Não arrisque De salientar que não conseguirá salvar todos os alimentos. Isto porque podem ter-se tornado

Há espargos brancos, verdes, frescos e até de frasco. Mas será que são todos equivalentes do ponto de vista nutricional? A nutricionista Mariana Chaves responde.