Новое исследование, подготовленное правительством США, выявило, что риск для здоровья, связанный с употреблением алкоголя, начинается уже после одной рюмки в день. Результаты вызвали резкую реакцию со стороны алкогольной промышленности, которая раскритиковала выводы ученых как идеологически мотивированные и научно ошибочные.

Как изменились взгляды на безопасный уровень алкоголя

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Studies on Alcohol and Drugs, показало, что употребление одной порции алкоголя в день повышает риск преждевременной смерти от заболеваний и травм, непосредственно связанных с алкоголем. По данным ученых, этот риск составляет примерно один случай на 1000 человек. При увеличении потребления до двух порций в день риск возрастает до одного случая на 25 человек — уровень, который ранее считался безопасным для мужчин.

Данные были собраны на основе анализа здравоохранения США и отражают взаимосвязь между средним уровнем потребления алкоголя и риском заболеваний, таких как цирроз печени, рак полости рта и пищевода, а также травм.

Споры вокруг выводов и влияние алкогольной индустрии

Отчет вызвал споры после того, как алкогольная промышленность США выразила недовольство результатами. В частности, критике подвергся переход от рекомендаций в две порции в день к одной порции для мужчин, а также упоминание о повышенном риске рака молочной железы у женщин. Промышленность заявила, что неоднократно информировала правительственных чиновников о своих опасениях в течение нескольких лет.

Второй доклад, подготовленный Национальной академией наук, инженерии и медицины (NASEM), пришел к иным выводам. В нем утверждалось, что умеренное употребление алкоголя (до двух порций в день для мужчин и одной для женщин) может быть полезнее полного отказа от спиртного, хотя и отмечался повышенный риск рака молочной железы. Некоторые участники этого доклада имели финансовые связи с алкогольной индустрией, что вызвало вопросы о возможной предвзятости.

Конкретные риски для здоровья при умеренном употреблении

Исследование выявило, что женщины, употреблявшие одну порцию алкоголя в день, имели повышенный риск смерти от рака печени и рака молочной железы по сравнению с непьющими. Для мужчин и женщин одна порция в день была связана с повышенным риском цирроза печени, рака полости рта и пищевода, а также травм.

При увеличении потребления выше одной порции ежедневно риски продолжали расти, включая повышение вероятности сердечно-сосудистых заболеваний и других видов рака. Вместе с тем, исследователи отметили, что умеренное употребление алкоголя связано с пониженным риском развития диабета у женщин и снижением риска инсульта у обоих полов, однако эти защитные эффекты нивелировались при периодическом злоупотреблении алкоголем.

Причины разногласий в научных выводах

Одной из причин различий в выводах двух отчетов является методология. Новое исследование сосредоточилось на смертности и заболеваниях, напрямую связанных с алкоголем, тогда как отчет NASEM анализировал общую смертность среди умеренно пьющих, включая случаи смерти, не связанные с алкоголем. Критики второго доклада указывают, что умеренно пьющие люди чаще ведут здоровый образ жизни, что может искажать результаты.

Доктор Нед Калонж, эпидемиолог из Университета Колорадо и руководитель исследования NASEM, признал сложность исследований в области алкоголя и отметил, что разные методы дают разные результаты. Он также подчеркнул, что никто не должен начинать пить ради улучшения здоровья.

Риски для здоровья начинаются уже после одной рюмки алкоголя в день — новое исследование США • Опубликовано на FiNE NEWS