Cuando llega el verano y las altas temperaturas inundan cada calle de las ciudades de España, nuestro organismo pide a gritos nutrirlo de recetas refrescantes y deliciosas, siendo el gazpacho una de las ideas a las que más recurre gran parte de la población de nuestro país. Además, gracias a chefs profesionales como Dani García, con 3 Estrellas Michelin, encontramos versiones diferentes de este plato con sabores distintos.

El chef marbellí de restaurantes como Smoked Room y BiBo ha compartido públicamente algunas ideas de gazpachos con sabores que van desde la querida cereza hasta la suntuosa remolacha. Aquí van algunos ejemplos que propone el cocinero que conoce también el secreto para lograr unas patatas fritas con el dorado y el crujiente perfecto.

Gazpacho de remolacha y queso

Se trata de una de las múltiples versiones que el chef andaluz ha compartido en sus redes sociales. A pesar de llevar pocos ingredientes, Dani García asegura que es un gazpacho con mucho sabor, perfecto para triunfar en una comida de verano con los amigos. ¿El toque final que también marca la diferencia? Un queso fresco especial.

Link a la receta completa del gazpacho de remolacha y queso.

Gazpacho de cerezas

Si tienes cerezas guardadas en la nevera, hojas de albahaca, pimiento verde, tomates, ajo, anchoas y queso fresco, cuentas con los ingredientes necesarios para hacer este gazpacho de Dani García.

Link a la receta completa del gazpacho de cerezas.

Gazpacho de fresas

Con esta receta, el chef asegura que uno logra cocinar el "mejor gazpacho del mundo". No contiene agua ni pepino ni pan porque los ve como unos ingredientes innecesarios que eclipsan el sabor que debe tener el plato.

Ingredientes

• Tomate cherry en rama
• ​Fresón
• ​Queso feta
• ​Ajo
• ​Pimiento verde
• ​Cebolla
• ​Sal
• ​Aceite de oliva
• ​Vinagre de Jerez

Receta del gazpacho de fresas de Dani García

1. Troceamos los tomates, el ajo, el pimiento verde y la cebolla.
2. ​Echamos los ingredientes en un bol e incorporamos sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez.
3. Mezclamos todo y dejamos reposar en la nevera durante 8 o 9 horas.
4. Trituramos hasta obtener un gazpacho con la textura deseada y colamos.
5. Cortamos las fresas en finas láminas.
6. En un plato, colocamos las láminas de las fresas, el queso feta desmigado y el cebollino picado. Echamos el gazpacho y un poco de aceite.

Dentro de unos meses, la Guía Michelin celebrará su icónica gala con la que repartirá sus codiciadas Estrellas Michelin. Si el año pasado, Málaga fue la sede oficial para la entrega de dichas distinciones y otros reconocimientos, Huesca se convierte en su sucesor.

Además, como viene siendo una tradición que forma parte del evento, tendrá lugar una cena después de la gala. El año pasado, Benito Gómez del restaurante Bardal (Ronda, Málaga) con 2 Estrellas Michelin, fue el encargado de coordinar al equipo. Este 2026, dicha labor ha sido encomendada al aragonés Carmelo Bosque.

¿Quién es Carmelo Bosque?

Carmelo Bosque es el chef de Lillas Pastia, que cuenta con 1 Estrella Michelin. Aparte de tener la oportunidad -y responsabilidad- de coordinar el equipo de cocina de la cena que servirá después de la gala, Bosque cuenta con 30 años de experiencia profesional y en la página web de su local afirma que su predilección es la trufa, uno de los alimentos por excelencia de la cocina aragonesa y protagonista en la carta.

"Con 30 años, Carmelo Bosque consiguió su primera estrella Michelin en el restaurante Navas de Huesca antes de abrir el restaurante Flor y en 1995 comenzar su andadura en el Lillas Pastia, en el que consiguió otra estrella Michelin tres años más tarde. Carmelo Bosque es un gran defensor de los productos de su tierra, Aragón, y uno de los grandes expertos de la cocina con trufa, el producto fetiche del Lillas Pastia", explica el negocio en su página web sobre la trayectoria de Bosque.

Por su parte, la Guía Michelin describe al restaurante de Bosque como un lugar con una "cuidada estética contemporánea" que esconde en su interior "un reservado exclusivo dedicado a la trufa (para 10 comensales) y el restaurante gastronómico como tal, con la cocina semivista y en una de sus paredes, realizada a partir de Inteligencia Artificial, una gran ilustración de una mujer cantando ópera (de ahí viene el nombre Lillas Pastia, de la taberna reflejada en la famosa ópera Carmen)".

¿Cuándo se celebrará la Gala de la Guía Michelin?

La Gala de la Guía Michelin será el 24 de noviembre en el Palacio de Congresos de Huesca. Será la primera vez que la ciudad acoja una edición de uno de los eventos más importantes de la gastronomía nacional.

"Celebrar la Gala de la Guía Michelin en Huesca es una oportunidad para visibilizar el extraordinario patrimonio gastronómico y la riqueza de producto de Aragón (...) Esta elección refuerza nuestro compromiso con la pluralidad territorial de la gastronomía española y la capacidad de la cocina local para dialogar con las grandes tendencias internacionales", señalan desde Michelin sobre la elección de la ciudad aragonesa.

En España durante el verano, la comodidad es un plus que deberían tener todos los 'looks' independientemente del lugar que estemos y el suelo que pisemos. En el caso de buscar dicho requisito, lo más apropiado sería comenzar por un calzado práctico y -tranquila- también estiloso. Diversas marcas de moda tienen en sus respectivos catálogos modelos que cumplen con dichas funciones, como las que aparecen en este artículo.

Para que no estés un día entero buscando ese zapato plano ideal para la época estival, hemos preferido comenzar nosotras la búsqueda, siendo el resultado la siguiente 'wishlist' con pares que no superan los 30 euros, para que tu tarjeta tampoco tiemble cuando pase por el datáfono.

Zara

Las sandalias rojas están siendo una auténtica revolución estilística este verano y en Zara hemos encontrado estas para que te subas al carro de esta tendencia. Ideales para lucir con un total white look o con unos shorts vaqueros y una camiseta básica. Incluso unos pantalones capri también son opción. Las sandalias (REF. 3610/710/020) cuestan 29,94 euros.

Primark

Continuamos con estas alpargatas de Primark (REF. 991174185116) que no nos han conquistado únicamente por el precio, también porque nos las imaginamos lucirlas con nuestro vestido boho y capaza de confianza y ya tendríamos un look apto para los días de verano. Cuestan 14 euros.

Stradivarius

Las bailarinas de efecto red vuelven a causar furor este verano y nosotras nos hemos topado con estas de la firma Stradivarius (REF. 9117/770/002), que nos encantan principalmente por los detalles florales, que las hacen muy diferentes con respecto a otros modelos. Cuestan 29,99 euros.

Bershka

En su página web, Bershka explica que estas sandalias (REF. 1810/864/100) están fabricadas para ofrecer un mayor confort gracias a la "plantilla técnica flexible de espuma compuesta de látex". Cuestan 25,99 euros.

Pull & Bear

Por último, proponemos estas sandalias con abalorios (REF. 1702840100) de Pull & Bear y combinarlas con unos shorts vaqueros, un top de tirantes y brazaletes en uno de los brazos. Tienen un precio de 29,99 euros.

La capital está más que preparada para recibir la visita de Benito Antonio Martínez Ocasio, más conocido como Bad Bunny. Madrid será la sede de 10 conciertos que el cantante puertorriqueño hará con motivo de el tour Debí Tirar Más Fotos. El año pasado, el 'conejo malo' amante del pepinillo en la hamburguesa hizo historia con la venta de sus entradas, y este 2026 tiene claro en querer volver a hacer historia con su gira mundial.

Los seguidores de su trayectoria que incluye éxitos musicales como Titi Me Preguntó y Me porto bonito ya conocen algunos aspectos de su faceta más personal. Una curiosidad del nacido en Puerto Rico tiene que ver con su desayuno. En una entrevista para Harper's Bazaar de hace tres años, Bad Bunny habló sobre lo que suele desayunar gran parte de los días.

El desayuno habitual de Bad Bunny

Uno de los primeros aspectos que menciona Bad Bunny cuando abre los ojos nada más comenzar el día tiene que ver con la hora. "Me levanto temprano, a las 7 o 7 y algo de la mañana", decía, añadiendo que su única manía es la de "mirar el sol, aunque me quede ciego un poquito. Cierro los ojos y que me queme y ya. En verdad es triste, lo primero que hago es mirar el teléfono, pero es lo todo el mundo hace eso, ¿verdad?".

Bad Bunny confesaba también que bebe café, pero con un matiz: "Me gusta cuando me lo preparan, prefiero que me lo haga alguien con una cafetera, una greca, bien rico, café bueno".

El resto del desayuno favorito de Bad Bunny está compuesto por ingredientes capaces de aportar al organismo desde hidratos de carbono hasta proteínas: "Mi desayuno típico es un revueltillo con jamón, queso, tomate, cebolla, en una tostadadita".

Propiedades y beneficios del huevo

Uno de los beneficios principales del huevo es el aporte de proteínas que da al organismo. De esta manera, el cuerpo se sacia antes y también contribuye a aumentar la masa muscular.

Según cuenta en un artículo publicado en su blog la Universidad de Utah, el huevo también es bueno por contener antioxidantes beneficiosos para la salud visual como la luteína y zeaxantina. La institución también destaca que este alimento es beneficioso para las embarazadas. "No sólo son una buena fuente de proteínas, sino que están repletas de vitaminas y minerales, lo que es bueno para el desarrollo cerebral del bebé. Algunas de las muchas vitaminas y minerales que contienen son hierro, vitamina B12, vitamina A, vitamina D, vitamina E y selenio", cuenta la universidad. Aparte de destacar el ácido fólico.

De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el huevo puede contener:

• Energía: 150 kcal
• ​Proteínas: 12,5 g
• ​Potasio: 130 mg
• ​Magnesio: 12 mg
• ​Calcio: 57 mg
• ​Agua: 76,4 g