Con el objetivo de estudiar nuevas formas de trabajar en los llamados viñedos heroicos, con pendientes superiores al 30%, se ha impulsado un proyecto pionero del grupo operativo Penvitis+. Se pretende hacer más resistentes al cambio climático y más viables económicamente a estas viñas donde las labores requieren mayor esfuerzo físico y presentan mayores dificultades de mecanización. Y también se busca impulsar la innovación de la viticultura heroica mediante la incorporación de tecnologías digitales, inteligencia artificial y prácticas regenerativas adaptadas a viñedos en fuertes pendientes. En esta iniciativa participan el Institut Català de la Vinya i el Vi de la Generalitat (Incavi), la DOQ Priorat y diversas denominaciones de origen, bodegas y centros de investigación de territorios como la Ribeira Sacra y Canarias.

Seguir leyendo...

Art Laietà, una bodega fundada como Alta Alella por la familia Pujol Busquets - Guillén, celebró ayer lunes sus 25 vendimias. Se definen como un proyecto familiar “dinámico” que “avanza con entusiasmo y ambición de mejora”. La visión de Josep Maria Pujol-Busquets y el impulso de su hija Mireia se unen para “crear vinos y cavas que expresan con autenticidad la identidad del territorio”. Aseguran que su cuarto de vida de trayectoria “no se entiende sólo como el paso del tiempo sino como la consolidación de una manera de entender el vino fiel al territorio, a la naturaleza y a la expresión más auténtica del paisaje de Alella”. Dicen que siempre han tenido una idea clara: “elaborar vinos y cavas ecológicos que reflejen, con precisión y honestidad, la singularidad de un entorno excepcional, donde el mar y la montaña se encuentran a pocos kilómetros de Barcelona”.

Seguir leyendo...