En una entrevista ofrecida para el programa de Estados Unidos The Late Show, el cantante puertorriqueño y amante de los pepinillos en la hamburguesa Bad Bunny, que ha hecho historia en España además por la celebración de sus diez conciertos en la capital y otros dos en Barcelona, dijo que el mejor bocadillo era la tripleta.

La tripleta es un sándwich muy famoso en Puerto Rico y que ahora sabrás más de su existencia al saber que se trata de una receta que conquista al paladar del autor de canciones como Debí tirar más fotos y Weltita y que ha escrito algunas páginas de la historia del deporte tras su icónica actuación en la Super Bowl, donde vistió un 'look' de Zara e invitó a otros cantantes como Ricky Martín o Lady Gaga.

¿En qué consiste la tripleta?

La tripleta recibe dicho nombre debido a que se hace con tres tipos de carne. Además, esta receta típica de la cocina boricua, especialmente de la cocina callejera, lleva en el interior patatas fritas, que aporta al bocado una textura más crujiente. También esconde una salsa: la mayokétchup.

Según cuenta Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia, las carnes de la tripleta son "bistec a la parrilla, lechón y jamón", que se colocan "en un pan fresco y se cubren con papas fritas, kétchup, mayonesa, queso y vegetales como lechuga, repollo, tomates y cebollas".

La misma enciclopedia señala también que es un sándwich que se puede comer "tal cual" o "a la parrilla", pero todo depende de las preferencias de quien lo pruebe. Además, tienen un tamaño considerable.

Otras recetas típicas de Puerto Rico

• Ensalada de papa puertorriqueña: a diferencia de la ensaladilla rusa que todos conocemos, la ensalada de papa puertorriqueña lleva otros alimentos como pimiento rojo, pimiento verde, cilantro, cebolla y pimiento morrón.
• ​Piña colada: es uno de los cócteles por excelencia de Puerto Rico, un emblema en la cultura gastronómica del país caribeño.
• ​Arroz con salchichas boricua: es además otra de las recetas favoritas de Bad Bunny, tal y como confesó en una entrevista para 'Harber's Bazaar'.

El verano en España es la temporada de alimentos como el calabacín, un ingrediente beneficioso para el organismo cuyos motivos explicaremos más adelante. Con esta hortaliza, podemos elaborar muchas recetas que van más allá del clásico salteado de verduras o un pisto casero.

Con una o dos piezas de calabacín, está la posibilidad de preparar desde unas tortitas perfectas para cenar o servir a modo de entrante, hasta unas albóndigas veganas, ideales para sorprender en las comidas de verano.

En el caso de querer recurrir a lo clásico, podemos optar como opción unos calabacines rellenos con atún. Además de ser una opción económica y sencilla de preparar, viene genial para llevar a la oficina.

Ingredientes

La receta tendría costaría 10,47 euros aproximados. Pueden salir hasta 6 raciones por un precio de 1,75 euros cada una.

• 3 calabacines - Precio aproximado de 1,68 euros / 500 g
• ​2 latas de atún al natural - Precio aproximado de 3,89 euros / 1 pack con 6 latas
• ​1 cebolla - 0,49 euros
• ​200 g de tomate frito - Precio aproximado de 0,96 euros / 1 pack de 3 unidades
• Queso mozzarella rallado - Precio aproximado de 3,45 euros
• ​AOVE
• ​Sal
• ​Pimienta

Recetas de los calabacines rellenos

1. Cortamos por la mitad los calabacines, los colocamos sobre una bandeja de horno y hacemos unos cortes en la carne.
2. Echamos aceite, sal y horneamos durante media hora a 180ºC boca abajo. A mitad de cocción, les damos la vuelta.
3. ​Mientras, sofreímos la cebolla picada en una sartén con AOVE y sal. Después, agregamos el atún y mezclamos.
4. ​Echamos el tomate frito a la sartén, la pimienta negra y mezclamos.
5. ​En cuanto el calabacín esté horneado, extraemos la carne y la incorporamos a la sartén con el resto de ingredientes.
6. ​Rellenamos los calabacines con la mezcla, espolvoreamos queso mozzarella rallado y gratinamos.

Propiedades y beneficios del calabacín

Uno de los beneficios principales que posee el calabacín tiene que ver con su contenido en agua, que supera el 90%. Por esta razón, cuenta con propiedades hidratantes. Además, tiene fibra, que viene genial para prevenir problemas como el estreñimiento.

El calabacín tiene antioxidantes como la luteína y zeaxantina, que son beneficiosas para la salud visual. Además, tiene ácido fólico, cuyo consumo está recomendado a las embarazadas.

En cuanto a los minerales, el calabacín es rico en potasio y bajo en sodio. Según cuenta la clínica Vitoria y que resaltamos en este artículo, es beneficioso ya que tendría "una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo".