La llegada del calor ya es una realidad en buena parte de España, y nuestro organismo pide a gritos alimentarlo a base de recetas refrescantes y, a poder ser, saludables. Es en esta época del año donde reinan en las mesas platos como el gazpacho y el salmorejo, dos opciones que cumplen con los requisitos anteriormente mencionados.

En las siguientes líneas, compartimos una propuesta de menú semanal para nutrir nuestro cuerpo a base de recetas de las cuales algunas no sólo son refrescantes, sino que además son fáciles y económicas.

Lunes 8 de junio

Para el menú del primer día de la semana, incluimos la versión de gazpacho que Vicky Martín Berrocal, diseñadora de moda y creadora de contenido, compartió hace un tiempo. Cuando lo publicó, aconsejó consumirlo con huevo duro picado y taquitos de jamón.

• Desayuno: Zumo energizante / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Lasaña en sartén / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Cena: Gazpacho tradicional / Precio aproximado de 2,30 euros la ración

Martes 9 de junio

Continuamos la semana con un menú para el martes protagonizado por un clásico steak tartar que puede salir a un precio bastante razonable y con productos de calidad.

• Desayuno: Avena con leche y canela / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Steak tartar / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Cena: Ensalada de fresas y espinacas / Precio aproximado de cinco euros aproximados la ración

Miércoles 10 de junio

Para la comida del miércoles proponemos un delicioso plato de arroz tres delicias, una de las recetas más icónicas de la cocina asiática y que se puede preparar por menos de tres euros la ración.

• Desayuno: Tostada de revueltos con cebollino / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Arroz 3 delicias / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Cena: Sopa fría de pepino y yogur / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración

Jueves 11 de junio

Para el jueves, proponemos una cena bastante original y que seguramente adorarán los amantes de la cocina peruana y seguidores del veganismo. Se trata de un ceviche que lleva como ingrediente principal coco. Se le pueden agregar más ingredientes como el mango y el aguacate.

• Desayuno: Parfait / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Comida: Ñoquis de patata con bacon y curry / Precio aproximado de 2 euros la ración
• ​Cena: Ceviche de coco / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración

Viernes 12 de junio

En el menú de este viernes, hemos incluido para el mediodía un pastel de merluza, una receta que para muchos es una opción a la que se suele recurrir en momentos de celebración como la Navidad, pero nosotros lo consideramos que también es una alternativa para llenar el estómago.

• Desayuno: Batido de nectarina / Precio aproximado de 1,5 euros la ración
• ​Comida: Pastel de merluza / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración
• ​Cena: Vichyssoise / Precio aproximado de menos de 3 euros la ración

Sábado 13 de junio

Es fin de semana y el cuerpo lo sabe, por lo que proponemos cenar una pizza, pero distinta. Hablamos de una versión que lleva una masa elaborada principalmente con calabacín. De esta manera, disfrutamos también de los beneficios nutricionales del alimento del verano.

• Desayuno: Tortitas de avena y plátano / Precio aproximado de 0,50 euros la ración
• ​Comida: Lomos de atún gratinados con mayonesa / Precio aproximado de 3 euros la ración
• ​Cena: Pizza con masa de calabacín / Precio aproximado de 2,65 euros la ración

Domingo 14 de junio

Finalizamos el domingo con una comida con un plato de pasta diferente pero delicioso. Lo finalizamos con una ensalada de quinoa crocante que se prepara en tres sencillos pasos.

• Desayuno: Gofres de calabaza / Precio aproximado de menos de 5 euros la ración
• ​Comida: Macarrones con brócoli y queso azul / Precio aproximado de menos de 4 euros la ración
• ​Cena: Ensalada con quinoa crocante / Precio aproximado de 3,50 euros la ración