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Ocho jóvenes talentos de la gastronomía que pisan fuerte en Madrid

12 June 2026 at 02:19
Ponemos cara a un grupo de profesonales que no sobrepasan los 30 año y que brillan en los equipos de restaurantes top como DiverXO, Ugo Chan, DSTAgE, Kitchen 154 o Saddle Leer

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El restaurante Noma regresa a Copenhague con una nueva dirección tras las denuncias de abusos a su chef, René Redzepi

11 June 2026 at 10:30
Tras la crisis reputacional de la pasada primavera por las acusaciones de presuntos abusos psicológicos y físicos a antiguos empleados, el espacio danés cambia de planes y reabre el 5 de agosto en su sede central de Copenhague, liderado por un rejuvenecido equipo de gestión Leer

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